C0f3d30c8 发布于2024-11-05 01:30:21 宠物日常 9 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养宠物日常小丁鸡的问题,于是小编就整理了4个相关介绍养宠物日常小丁鸡的解答,让我们一起看看吧。
1.新鲜的鸡,半只切块
2.咸菜切小丁,热锅倒油,放两片姜片,到咸菜,翻炒然后盛出
3.不用洗锅,直接再倒油,把鸡肉放进去翻炒
4.炒至鸡肉微微泛白,加一铲勺的老抽。。。就是炒菜的那个勺,翻炒均匀
5.加入水,微微没过鸡肉,将咸菜放进去
6.放两小勺糖。注意是小勺!!!!就是放调味料的小勺
7.翻炒均匀后就大火煮开,转中小火一直煮,煮到鸡肉松软即可。基本至少一个小时吧,煮越久越入味
8.鸡肉差不多酥了,就开大火收汤汁,不要太干就行了
主料:鸡脆骨300克,黄椒90克,红椒90克,洋葱1/2个
辅料:蚝油1勺 生抽2勺 孜然粉1勺 孜然粒1勺 辣椒粉1勺 食盐4克 味精少许 绵白糖1/4勺 小米椒5个 食用油适量
作法:
(1)鸡脆骨洗净,剪去尖部肥肉与底部的硬骨,过沸水焯烫2分钟左右捞起,沥干水分。
(2)彩椒洗净,掰成小块儿,1/2个洋葱切丝(小一点儿的洋葱),小米椒切小丁。
(3)炒锅烧热,放入适量食用油(略微多一点儿),转至小火,待油烧热,表面微微波动,下入鸡脆骨,转至大火爆炒,翻炒片刻,下入蚝油、1勺生抽、孜然粉、孜然粒、辣椒粉,翻炒几下立刻出锅,避免孜然与辣椒巴锅将锅刷干净,烧干水分,
(4)热锅,加入少许食用油,待油热下入彩椒、洋葱、小米椒,中火快速翻炒,加入1勺生抽与1/4勺绵白糖,翻炒均匀,加入之前炒好的鸡脆骨,改至大火,快速翻炒,加入4克食盐与少许味精,翻炒均匀后即可出锅|
榛蘑在东北地区很多人都非常的的熟悉,东北有道名菜就是“小鸡炖蘑菇”,这里的所说的蘑菇就是榛蘑。榛蘑顾名思义它就是长在榛子树下的。我们在山上***的榛蘑小丁放在家里是长不大的,因为榛蘑就生长在特定的榛子树下特定的土壤环境下的。
材料:鸡,朝天椒(干的)若干,青椒2个,土豆2个,姜片,豆瓣酱大包装的半袋(一定要辣的,我用的是郫县豆瓣酱,很香),糖,酱油,鸡精,花椒粒,大料,啤酒1瓶。
做法:
1。鸡和土豆切块,青椒切好。如果用的是整鸡就得费劲了,我建议在家就用速冻的鸡翅或鸡腿就行,方便,以个人经验鸡翅(翅中)做出来是最好吃的,那就是大盘鸡翅了。
鸡肉先用水煮一下,煮成白色,备用。这样鸡肉更软更嫩,也缩短炖的时间。
2。油热后放2-3勺糖,色红时(糖化开)放入鸡肉翻炒,鸡肉颜色变红后倒入少许酱油,再饭炒一会。这样做的目的一个是为了上色,做出来的鸡肉颜色比较好,另外糖和酱油可以先入点味儿,也去腥。
注意,火不要太大,糖一化开马上就要放鸡肉,炒的时间也不要太久,均匀的上了色就ok,不然很容易糊的,那就完蛋了。
3。加入其他材料。看我的先后顺序:啤酒1瓶(先加啤酒是害怕时间久了锅里的鸡肉糊了),豆瓣酱半袋(按个人口味吧,口味重就多加,口味清就少点),朝天椒,花椒粒,姜片,大料。
然后开始炖。
注意:啤酒整瓶,不能加水,这样做出来的鸡肉很香,但不会有酒味,鸡肉也不会散掉,如果做的鸡肉多,可以适当多加些啤酒。
材料小鸡仔一只 鲍鱼若干 土豆 青椒 葱姜蒜 香菜 桂皮 丁香 香叶 良姜 料酒 鸡粉 老料油做法1、鸡仔斩成小丁,鲍鱼去壳、打十字花刀。
2、锅中下油 炒糖色,下入鸡丁翻炒上色,加料酒烹锅。
3、再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。
4、加盐,倒入啤酒、土豆微制。
5、入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。
6、放入青椒、鸡粉翻炒出锅,淋明油,装盘,撒香菜。
到此,以上就是小编对于养宠物日常小丁鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于养宠物日常小丁鸡的4点解答对大家有用。
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