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1. 为什么好多小龙虾都很便宜，一块多的，五块多的，记得去年都要40多一斤呀？

为什么好多小龙虾都很便宜，一块多的，五块多的，记得去年都要40多一斤呀？

潢川最大的小龙虾交易市场里，工人们正在紧张的忙碌着。

刚从虾塘里捞上来的小龙虾，还是活蹦乱跳的，工人们按照重量来进行分类。一个工人说，她每天要分拣一千多斤虾。早上分拣，下午就能冷链发货。

去年，市场上的中大个儿小龙虾（7-9钱）批发价为30-40元一斤，今年因为疫情影响，小龙虾主产区湖北潜江大量积压，小龙虾价格回落到25元一斤。

但是潢川的烹饪好的新鲜小龙虾才卖多少？不到14元一斤，仍然大幅低于市场价。这其中的奥秘在哪？

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潢川是河南省信阳市下辖的一个县，古称光州，是中华黄氏的发源地。潢川南依大别山，北临淮河，与大多数河南地区不同，是一个典型的“鱼米之乡”。

以前潢川主要种水稻，近些年来大力发展小龙虾产业，而且是很有特色的“虾稻共养”。虾与稻和谐共生，以虾带粮，同步增产，一亩田一年的利润有一两千元，多的甚至达到三千元以上。

现在，潢川的小龙虾养殖面积从2016年的2万亩发展到30多万亩，养殖规模和产量堪称江北第一县。

据潢川县***的规划，争取2021年养殖面积达到60万亩，年加工能力10万吨，形成“南有潜江、北有潢川、东有盱眙”的鼎足之势。

为什么好多小龙虾都便宜，一块多的，五块多的，记得去年都要40多一斤呀？这个问题，正是小龙虾市场的现状，我来说说。

题主所说的小龙虾1块多，五块多的，这些都是小龙虾塘口价，因为你去菜市场上，是很难买到这么低价的小龙虾的。因为这些都是第一手贷源，中间没有什么中转、运输、加价的环节在里面。塘口这么便宜的小说，经几次倒手、中转、运输以后，包装、人工、损耗等成本一上来，小龙虾价格肯定上十元/斤以上了，因为多一次中转、转手都会加多一重成本在里面，最后都会转嫁到小龙虾价格上来。

小龙虾价格最贵的依旧是炮头（两虾），这个虽然今年也跌了不少，但是其价格依旧是比较可以的。两虾无论在哪个季节，哪个时候，都是小龙虾销售中最受欢迎的，所以小龙虾养殖户现如今想靠小龙虾赚钱，大虾及两虾占比的多少才是关键，养中、小虾基本上是没有活路了。

今年小龙虾价格之所以这么烂，最根本原因还是因为今年受疫情影响经济不景气，餐饮业萧条所导致的内销、外销同时低迷。加之这二年新增养殖户太多，又没有多少人愿意放弃，邵在等市场回暖，结果就是大家一起越陷越深。

眼下又到了吃小龙虾的季节，但是随着消费升级影响，小龙虾行业正在洗牌。和去年同期相比，小龙虾收购价几近折腰，小龙虾馆的销售量较往年也下降，消费者对小龙虾的热情有一定减弱，小龙虾产量今年明显供大于求，其实早已有预测预计 今年小龙虾价格会跌，但是没有想到会跌的如此之掺。首先，3-4月前，小龙虾价格就比往年偏低，那个时候湖北受疫情影响，基本上没有小龙虾供应外地。但是餐饮行业，还是受疫情影响大受打击，所以在湖北的小龙虾上市后，供应激增，价格下跌。湖北许多地方不上规格的虾，甚至出现几毛钱一斤的现象。

今年不单是小龙虾养殖的难过，其它养殖行业也不好过。比如养鸡，养鸭，养鱼的，由于大经济情况不好，许多工厂，店铺关门，居民购买力直线下降，加之餐饮业又不景气，所以导致了系统的连锁反应。

早几年盲目的扩张，加之小龙虾出货又有季节性（每年5-6月），出货扒堆，这些情况叠加，导致今年本就不旺恶的小龙虾市场雪上加霜，现在还是小龙虾出货高峰期的前奏，要持续到六月中旬，小龙虾产量才会减少，价格回升。

总的说，经济不景气，加之产量大是导致今年小龙虾价格低迷的主要原因，而小龙虾价格17,18年的突发猛进，到19年开始跃落神坛，再到今年的彻底***，所谓涨也快，降也快，没有绝对的黄金产业，都是有行业发展周期的。所以，任何养殖行业都不能盲目扩张，过度扩张的后果就是***。

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